Cá thu ngọt thịt kết hợp với rau củ, gia vị tạo nên món canh chua đưa cơm, ngon miệng cho ngày hè. Lâu lâu, bạn hãy biến đổi thực đơn gia đình với món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua 2 Trái

• Cá thu 350 Gr

• Thơm ¹/₂ Trái

• Hành lá 50 Gr

• Ngò om 50 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Nước cốt me 35 ml

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá thu làm sạch, cắt khúc. Nên chọn những con còn tươi, sống.

2

Cà chua, thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò om rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà chua vào, đảo đều 1 phút.

2

Cho tiếp cá thu vào, lật nhẹ tay khỏi cá bị nớt. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.

3

Khi nước sôi, cho thơm, nước cốt me vào, nấu sôi 1 phút là được. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng cho vừa ăn.

4

Múc canh ra tô. Rắc ngò om, hành lá lên trên và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)